سیترات سدیم عمده – 25 کیلویی

سیترات سدیم به‌واسطه خواص متعددی مانند تنظیم‌کننده pH، پایدارکننده، بافرکننده، عامل طعم‌دهنده، و کلات‌کننده یون‌های فلزی یکی از پرمصرف‌ترین افزودنی‌ها در جهان محسوب می‌شود.

ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی سیترات سدیم

• فرمول شیمیایی: Na₃C₆H₅O₇
• ظاهر: پودر سفید کریستالی
• طعم: کمی شور و اسیدی، شبیه لیمو
• حلالیت: کاملاً محلول در آب، نامحلول در الکل
• pH محلول 1%: حدود 7 تا 9
• وزن مولکولی: 258.06 گرم بر مول

کاربردها

1. سیترات سدیم در صنایع غذایی

با شماره افزودنی E331 در صنایع غذایی به‌عنوان:

• تنظیم‌کننده اسیدیته (pH)
• طعم‌دهنده اسیدی ملایم
• پایدارکننده امولسیون‌ها مانند پنیرهای فرآوری‌شده
• عامل جلوگیری از کریستالیزه شدن در نوشیدنی‌های شیرین

محصولاتی مانند:

• نوشابه‌های گازدار
• ژله‌ها
• آبمیوه‌ها
• شیرهای طعم‌دار
• پنیرهای فرآوری‌شده
  از جمله محصولات پرکاربرد این ترکیب هستند.

2. سیترات سدیم در صنایع دارویی

در داروسازی، به‌عنوان:

• بافرکننده برای حفظ pH داروهای تزریقی و خوراکی
• عامل قلیایی‌کننده در شربت‌های ضد اسید
• عامل ضدانعقاد خون در آزمایشگاه‌های بالینی
• جزء اصلی در محلول‌های خوراکی برای کنترل اسید اوریک یا سنگ کلیه

همچنین در ساخت قطره‌های چشمی، داروهای گوارشی و فرمول‌های خوراکی بیمارستانی استفاده می‌شود.

3.سیترات سدیم در آرایشی و بهداشتی

در این صنعت، سیترات سدیم کاربردهایی همچون:

• کنترل pH شامپوها، کرم‌ها، و شوینده‌ها
• افزایش پایداری فرمولاسیون
• کاهش احتمال تحریک پوست در محصولات حساس

محصولاتی مانند شوینده‌های ملایم، خمیر دندان، لوسیون و صابون‌های مایع از این ماده بهره می‌برند.

4. سیترات سدیم در شوینده و تمیزکننده

به‌عنوان یک عامل کلات‌کننده یون‌های کلسیم و منیزیم در آب سخت استفاده می‌شود و موجب:

• افزایش قدرت شویندگی
• جلوگیری از رسوب صابون و شوینده‌ها روی سطوح
• جایگزین زیست‌سازگار برای فسفات‌ها

در فرمولاسیون قرص‌های ماشین ظرفشویی، پودر لباسشویی، شوینده‌های صنعتی و مایع ظرفشویی کاربرد دارد.

5.نساجی و آبکاری

در فرآیندهای نساجی برای تنظیم pH رنگ‌ها و جلوگیری از ته‌نشینی رنگ‌ها استفاده می‌شود.
در صنعت آبکاری نیز برای بافر کردن محلول‌های آبکاری و جلوگیری از اکسیداسیون یون‌های فلزی کاربرد دارد.

مزایای استفاده از سیترات سدیم

• زیست‌سازگار و غیرسمی
• سازگار با انواع فرمولاسیون‌های خوراکی و دارویی
• پایداری شیمیایی بالا
• کنترل موثر اسیدیته و افزایش عمر مفید محصولات
• جایگزین مناسب برای فسفات‌ها در شوینده‌ها

بسته‌بندی و نگهداری سیترات سدیم

معمولاً در کیسه‌های 25 کیلویی پلی‌پروپیلن دولایه با لایه داخلی پلی‌اتیلن عرضه می‌شود.
شرایط نگهداری:

• دور از رطوبت و نور مستقیم
• نگهداری در محیط خشک و خنک
• پس از باز شدن کیسه، درب آن را کاملاً ببندید تا از جذب رطوبت جلوگیری شود.

جمع‌بندی

سیترات سدیم یک ترکیب چندمنظوره و ارزشمند در بسیاری از صنایع است که به‌دلیل خواص تنظیم‌کننده pH، طعم‌دهنده، پایدارکننده، و کلات‌کننده، جایگاهی ویژه در فرمولاسیون‌های خوراکی، دارویی و صنعتی دارد.

اگر قصد خرید این ماده با گرید خوراکی یا صنعتی با تضمین کیفیت و قیمت مناسب را دارید، تیم فروش راسل آماده ارائه مشاوره و تأمین سریع به شما مشتریان گرامی است.

همچنین می‌توانید سایر محصولات مرتبط مانند اسید سیتریک، تری‌سدیم فسفات (TSP) یا سیلیکات سدیم را نیز در سایت بررسی کنید.